Ртвели в Грузии: что это такое и как на него попасть
#советы_от_путешествуй_со_вкусом
Спросите любого грузина, какое время года в Грузии главное. Он даже не задумается — осень. И не потому что красиво (хотя красиво), а потому что осенью происходит ртвели.
Сейчас расскажем, что это такое, когда происходит и как на него попасть, если у вас, как и у нас когда-то, не было в Кахетии ни одного родственника)
Сейчас расскажем, что это такое, когда происходит и как на него попасть, если у вас, как и у нас когда-то, не было в Кахетии ни одного родственника)
Содержание:
- Что такое Ртвели
- Когда проходит Ртвели
- Как это происходит
- Что такое супра
- Как попасть на ртвели: разбираем по-честному
- Договориться на месте
- Городской фестиваль
- Коммерческие винодельни
- Поехать с тем, кто знает
Что такое Ртвели
Ртвели (რთველი) — это сбор винограда. Просто сбор винограда. Никакого мэра с ленточкой, никакой даты в календаре.
Но в стране, где вино делают восемь тысяч лет и почти в каждом дворе стоит своё, обычный сбор урожая давно превратился в главное событие года. На ртвели съезжается вся семья: дети из Тбилиси, родственники из Германии, соседи, друзья соседей и тот самый дядя, который поёт лучше всех.
Днём все работают. Вечером все садятся за один стол. И вот это сочетание — работа плюс застолье — и есть ртвели.
Да, придётся немного поработать. Нет, вам это понравится).
Но в стране, где вино делают восемь тысяч лет и почти в каждом дворе стоит своё, обычный сбор урожая давно превратился в главное событие года. На ртвели съезжается вся семья: дети из Тбилиси, родственники из Германии, соседи, друзья соседей и тот самый дядя, который поёт лучше всех.
Днём все работают. Вечером все садятся за один стол. И вот это сочетание — работа плюс застолье — и есть ртвели.
Да, придётся немного поработать. Нет, вам это понравится).
Когда проходит ртвели
Точной даты нет и не будет: виноград созревает тогда, когда созревает. Всё зависит от региона, сорта и от того, каким было лето.
Примерно так:
- Кахетия, главный винный регион страны - примерно с середины сентября до середины октября
- Западная Грузия (Имеретия, Рача) начинает позже — с середины октября до начала ноября
- Белые сорта снимают раньше красных: сначала ркацители, потом саперави
Если едете именно ради ртвели — вторая половина сентября в Кахетии попадает почти всегда. Бонусом: погода ещё летняя, около +25, вечера тёплые, а Алазанская долина в это время выглядит так, что телефон разряжается к обеду.
Как это происходит
Встаём рано — виноград снимают по прохладе. Вам выдают секатор и корзину, показывают, как срезать гроздь, и отправляют в ряд.
Первые полчаса это чистая фотосессия: шляпа, корзина, виноградники до горизонта, солнце сквозь листья.
А ещё минут через двадцать происходит то, ради чего люди возвращаются сюда каждый год. С соседнего ряда кто-то запевает. Кто-то приносит воду. Кто-то показывает, какие грозди брать, а какие оставить. И вы вдруг понимаете, что уже полчаса общаетесь с человеком, с которым у вас нет ни одного общего языка)
Дальше виноград везут давить. В семейных хозяйствах для этого до сих пор используют сацнахели — выдолбленную из цельного бревна колоду, в которой виноград мнут ногами. И нет, это не аттракцион для туристов: просто так делали всегда, и дерево не дробит косточку.
Сок стекает в квеври — огромные глиняные кувшины, закопанные в землю по горлышко. Там вино будет бродить всю зиму при постоянной температуре земли. Технологии больше восьми тысяч лет, и ЮНЕСКО внесло её в список нематериального наследия — так что, давя виноград ногами, вы совершенно официально прикасаетесь к мировому культурному достоянию)
А из выжимок потом гонят чачу. Потому что в Грузии ничего не пропадает.
Первые полчаса это чистая фотосессия: шляпа, корзина, виноградники до горизонта, солнце сквозь листья.
А ещё минут через двадцать происходит то, ради чего люди возвращаются сюда каждый год. С соседнего ряда кто-то запевает. Кто-то приносит воду. Кто-то показывает, какие грозди брать, а какие оставить. И вы вдруг понимаете, что уже полчаса общаетесь с человеком, с которым у вас нет ни одного общего языка)
Дальше виноград везут давить. В семейных хозяйствах для этого до сих пор используют сацнахели — выдолбленную из цельного бревна колоду, в которой виноград мнут ногами. И нет, это не аттракцион для туристов: просто так делали всегда, и дерево не дробит косточку.
Сок стекает в квеври — огромные глиняные кувшины, закопанные в землю по горлышко. Там вино будет бродить всю зиму при постоянной температуре земли. Технологии больше восьми тысяч лет, и ЮНЕСКО внесло её в список нематериального наследия — так что, давя виноград ногами, вы совершенно официально прикасаетесь к мировому культурному достоянию)
А из выжимок потом гонят чачу. Потому что в Грузии ничего не пропадает.
И главное — супра
К вечеру работа заканчивается, столы выносят во двор, назначается тамада — и начинается настоящее.
Супра — это не ужин. Это отдельный жанр. Тосты за родителей, за ушедших, за гостей, за мир, за женщин, за то, чтобы мы все встретились снова. Многоголосое пение, от которого мурашки. Стол, который ломится так, что не видно скатерти.
И ощущение, что вас приняли в семью на один вечер.
Если честно — виноград собирать интересно, но едут люди именно за этим.
Супра — это не ужин. Это отдельный жанр. Тосты за родителей, за ушедших, за гостей, за мир, за женщин, за то, чтобы мы все встретились снова. Многоголосое пение, от которого мурашки. Стол, который ломится так, что не видно скатерти.
И ощущение, что вас приняли в семью на один вечер.
Если честно — виноград собирать интересно, но едут люди именно за этим.
Как попасть на ртвели: разбираем по-честному
Вот тут начинается самое интересное.
- Приехать и договориться на месте. Теоретически можно: селитесь в гестхаусе в Кахетии, знакомитесь с хозяином, и если повезёт — вас позовут. На практике ртвели длится несколько дней, и попасть надо ровно в них. Плюс у людей в разгар сбора нет времени водить экскурсии для незнакомцев. Шанс есть. Но отпуск у вас конечный, а лотерея — она лотерея)
- Городской фестиваль ртвели. В сезон в некоторых городах устраивают праздники урожая: сцена, ярмарка, дегустации, толпа. Попасть просто. Но виноград там уже собрал кто-то другой, давильню поставили для фото, а вокруг несколько тысяч человек с такими же планами. Весело, но это праздник по мотивам ртвели.
- Программа на винодельне. Многие винодельни продают участие в ртвели: привозят, дают корзину, потом обед с дегустацией. Работает хорошо — но многое зависит от того, куда вы попадёте. Где-то это красиво и с душой, а где-то через вас за день проезжает шесть таких же групп.
- Поехать с теми, кто это уже делал. Самый рабочий вариант) Кто-то уже проверил винодельни, договорился с семьёй, посчитал даты и знает, что после дегустации кто-то должен вести машину — и это точно не вы.
Кстати, про даты
Это, наверное, главная ловушка ртвели для самостоятельных путешественников.
Вы покупаете билеты в июне. Прилетаете в конце сентября. А в этом хозяйстве всё сняли неделю назад, потому что лето было жаркое. Виноград, к сожалению, не смотрит в вашу бронь)
Как это устроено у нас
Мы возим туры не первый год и сделали так, чтобы вы получили обе стороны ртвели — и красивую, и настоящую.
Сам сбор винограда у нас проходит на винодельне, которую мы выбирали в том числе глазами: ряды, виды, свет, шляпы, корзины — то самое, ради чего вы и хотите туда попасть. Отсюда привозят те фотографии, которые потом висят в рамке.
А вечером — застолье и дегустация в семейной винодельне. С тамадой, домашним вином, тостами и ощущением, что вы приехали в гости к родственникам, о которых просто раньше не знали.
Тур «Ртвели. Время вина» — 15–20 сентября 2026, ровно в разгар сбора в Кахетии. Шесть дней, группа до 10 человек.
И это не только про виноград:
🍷 старый Тбилиси — канатка над крышами, крепость Нарикала, район серных бань и хинкали, которые мы научим есть правильно (это отдельный навык!)
🏔 горы на внедорожниках — по скрытым дорогам к Казбегу, туда, где не проходят автобусы, с пикником посреди Кавказа
🍇 Кахетия — винодельня, монастырь Бодбе, Сигнахи над Алазанской долиной и то самое семейное застолье
🏡 ночь в шато среди виноградников, в отеле-деревне в стиле XIX века
🎩 и утром — ртвели, шляпы, корзины и танцы как у Челентано
1250€ — и в них входит вообще всё: проживание, трансферы из аэропорта и обратно, всё питание (обязательно с вином!), все переезды, джипы в горах, дегустации, экскурсии и входные билеты. И мы рядом все шесть дней. Отдельно — только перелёт и страховка.
Сам сбор винограда у нас проходит на винодельне, которую мы выбирали в том числе глазами: ряды, виды, свет, шляпы, корзины — то самое, ради чего вы и хотите туда попасть. Отсюда привозят те фотографии, которые потом висят в рамке.
А вечером — застолье и дегустация в семейной винодельне. С тамадой, домашним вином, тостами и ощущением, что вы приехали в гости к родственникам, о которых просто раньше не знали.
Тур «Ртвели. Время вина» — 15–20 сентября 2026, ровно в разгар сбора в Кахетии. Шесть дней, группа до 10 человек.
И это не только про виноград:
🍷 старый Тбилиси — канатка над крышами, крепость Нарикала, район серных бань и хинкали, которые мы научим есть правильно (это отдельный навык!)
🏔 горы на внедорожниках — по скрытым дорогам к Казбегу, туда, где не проходят автобусы, с пикником посреди Кавказа
🍇 Кахетия — винодельня, монастырь Бодбе, Сигнахи над Алазанской долиной и то самое семейное застолье
🏡 ночь в шато среди виноградников, в отеле-деревне в стиле XIX века
🎩 и утром — ртвели, шляпы, корзины и танцы как у Челентано
1250€ — и в них входит вообще всё: проживание, трансферы из аэропорта и обратно, всё питание (обязательно с вином!), все переезды, джипы в горах, дегустации, экскурсии и входные билеты. И мы рядом все шесть дней. Отдельно — только перелёт и страховка.
Вам не нужно ничего планировать, ни с кем договариваться и следить за прогнозом созревания винограда. Нужно только решить, в чём поехать)
- 15-20 сентября 2026Тур в Грузию на праздник сбора винограда: 6 дней в Кахетии и Тбилиси, жизнь в шато среди виноградников, давим виноград, бесконечные дегустации
Мест всего 10, а даты ртвели не двигаются — виноград не ждёт. Если сентябрь 2026 для вас реален, напишите нам, пока места есть.
Хотите узнавать о новых датах раньше, чем они появятся на сайте? Подписывайтесь на наш Telegram — там же лежат наши бесплатные гайды по Стамбулу и Бали.
+380 63 849-97-64 Юля
+380 63 252-61-31 Даша
+380 63 252-61-31 Даша
WhatsApp/Viber/Telegram
+380 63 849-97-64 Юля
+380 63 252-61-31 Даша
+380 63 252-61-31 Даша
WhatsApp/Viber/Telegram